Saumon et Cie – Restaurant – 132, Cours Lafayette à Lyon – Restaurant spécialités Saumon et Foie Gras à Lyon

SAUMON & CIE

Cantine de saumon , restauration en libre-service

Plat + Dessert + Boisson
13€

(11.00€)

Tartare de saumon
aux petits légumes,

Saumon fumé par nos soins

Saumon mariné à l’aneth
et à l’huile d’olive,

Pavé de saumon mariné ou fumé

Pavé de saumon Gravlax

Pavé de saumon mi-cuit

Saumon au curry tiède

Pavé de saumon fumé tiède

Assiette dégustation
tartare de saumon, rillette de saumon, filet de hareng,

Assiette trois saumon
saumon mariné à l’aneth, saumon fumé, saumon gravlax

Origine Norvège
Doux et délicat
51€/Kg

Origine Ecosse
Boisé et parfumé
51€/Kg

Origine Mer pacifique
Sauvage
51 €/Kg

(76€/Kg)

Terrine 280 gr
3-4 pers
20€

Magret de canard fumé 10€ pièce 35€/kg

Terrine 500 gr
6-8 pers
38€

Foie cru de canard déveiné 62€/kg

Terrine 750 gr
10-12 pers
57€

Terrine 1 Kg
14-18 pers
76€

(30€/Kg)

Saumon mariné à l’aneth

Tartare de saumon

Rillettes de saumon

Tarama

Saumon & Cie

Du Lundi au Vendredi:
10:00 – 16:00
Le Samedi:
10:00 – 12:30